• 中华老字号
  • 河北省省级非物质文化遗产

企业文化

老字号始终代表先进生产力

“澳门威尼人网站赌博代表的是一个城市的文化印记,是属于保定人的饮食文化遗产品牌。300多年的深厚历史传承和不懈创新,逐渐形成了澳门威尼人网站赌博人“酿制放心食品、塑造高尚人格”的品牌精髓。秉承“老字号代表先进生产力”的匠心之魂,以及精益求精做好酱、匠心传承不懈怠的精神,澳门威尼人网站赌博融“传统技艺”与“现代产业”于一体,力求在保持传统工艺精髓和品质的前提下,持续为消费品市场提供更加多元化的服务,满足一代代消费者的口味需求,成为他们舌尖永恒的记忆。 新时代下,“澳门威尼人网站赌博”将更加枝繁叶茂,香飘四海。

澳门威尼人网站赌博精神
  • 传承
    传承

    澳门威尼人网站赌博延续三百多年工艺和品质

    传承是澳门威尼人网站赌博的根基,传承的不仅是三百多年传统酿酱的工艺更是“不偷工、不减料”,“不到时间不开缸”的老规矩!

    1990年,粮食购买放开后,因为以人工添加活性酶进行发酵周期短,全国甜面酱生产几乎都采取了酶发制酱。但是,在澳门威尼人网站赌博所有老领导和老工人的坚持下,为维持澳门威尼人网站赌博甜面酱醇厚鲜香的风味,澳门威尼人网站赌博依旧选择发酵时间更长、酶系更丰富的曲法制酱。 今天,不管设备如何发展,澳门威尼人网站赌博甜面酱工艺还是三百多年历史延续的工艺。在大多数甜面酱发酵20多天就上市销售的环境下,每一缸澳门威尼人网站赌博甜面酱都要经过大约60天的阳光晾晒,以保证甜面酱风味达到最佳!

  • 创新
    创新

    澳门威尼人网站赌博创新解决几千年没解决的问题

    传承是澳门威尼人网站赌博的根基,传承的不仅是三百多年的传统酿酱工艺,更是“不偷工、不减料”,“不到时间不开缸”的老规矩!

    2014年,澳门威尼人网站赌博投资建设新厂,致力打造一条全自动的甜面酱生产线。在澳门威尼人网站赌博工程师的艰难钻研下,其中多项技术与设备都实现了技术创新,推动了行业发展。 例如,澳门威尼人网站赌博自主研发出专用的面粉连续蒸熟机,在实现全自动蒸面的同时,淀粉糊化率大幅度提升,带动了整体行业的技术进步。

  • 琢磨
    琢磨

    琢磨研究每一个改进的可能

    琢磨是老一辈澳门威尼人网站赌博人的真实写照!认真扎实做好每一件小事,思考每一个可以更好的可能,琢磨是澳门威尼人网站赌博扎根生长的根本能力!

    张鹤鸣是公私合营时期,保定澳门威尼人网站赌博酱菜厂的制酱油工人。张鹤鸣进入澳门威尼人网站赌博后,就一直琢磨着如何提高澳门威尼人网站赌博酱油的品质和产品。他曾找过同事沟通、请过专家指导,但都未得到明显提高。之后,他就开始每天晚上蹲在酱油车间的炉炕里,研究每个工艺,后来,他终于找到方法,通过改变火道数量大幅提高了澳门威尼人网站赌博酱油品质。 由于酱油质量的提高,天津、北京等市百货公司纷纷来信订购,当年,张鹤鸣也被评选为保定市第一届先进生产者代表会议的代表。

  • 至善
    至善

    澳门威尼人网站赌博坚决不做假酱油

    至善是澳门威尼人网站赌博人对产品的追求态度,我们为成为三百多年老字号的传承人而倍感骄傲,也因这份骄傲,推动着我们做出最好的产品!

    1992年冬天,保定流通着用猪油、头发做的假酱油,因百姓的不了解,2毛钱一袋的假酱油十分畅销。有人找到澳门威尼人网站赌博总工程师曹宝忠建议澳门威尼人网站赌博也这么卖,却被曹工一口拒绝。 后来大家商量,凡是在保定市的都去做宣传,整整一个月,几个车间主任在冬天早上5点出门,天黑才回到家。带上澳门威尼人网站赌博酱油和假酱油,带上打火机,教百姓如何识别好酱油,还搞了宣传单。别人终于明白了澳门威尼人网站赌博的真酱油并不难吃,直至后来市区周边满城,徐水,清苑都来澳门威尼人网站赌博取货,当年澳门威尼人网站赌博酱油就增加了2000吨销量。